魔芋的几种家常做法，健康美味口感好，看着都很香

魔芋，又作磨芋，我国古代又被称为妖芋。从古至今魔芋就会有“去肠砂”的美称。魔芋具备水准降血脂、降低血脂、降血压、散毒、美容养颜、通络、减肥瘦身、润肠、健脾开胃等多用途，是很身心健康的一种食品类。接下来小编给大伙们详细介绍几类魔芋的处理方式，希望大家都喜欢。

剁辣椒魔芋的处理方式：魔芋切成块，蒜末、葱切粒，葱根和葱段分离，剁辣椒多个饭勺，锅中放2小勺油，烧开，下、蒜末、葱根、剁辣椒进行爆香，把魔芋加上，翻炒，加少量老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋进味，再换淀粉水勾个芡，滴两滴香油，出锅前上洒葱段就可以。

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枸杞子魔芋排骨汤的做法：魔芋切片，老生姜切成片，一部分葱系结，一部分葱切段儿，猪排骨用清水稍微泡一下去鲜血，清洗。锅里放清水及生姜片，焯一下猪排骨，捞起来。大锅清洗一下，将猪排骨放入，与此同时放入魔芋、葱结、生姜片。放适当清水。盖上盖子煮，走红煮上10分钟，转小火炖。至你喜欢的酥烂水平，挑出来葱结，加少许米酒，放入盐调料，放枸杞子，葱段，熄火，盖上盖子焖一会儿就能。

魔芋烧鱼的做法：将鲤鱼去内脏器官清洗后背切花刀，切成2段，下锅中小火煎金黄取下，魔芋和平菇各自切成条，韭菜苔、葱、姜、蒜各自切成末；坐锅打火倒进油，至温度3分熟时放入葱、姜、蒜泥炒香，放入平菇、魔芋走红翻炒，加上料酒、生抽、醋、味精、白砂糖、盐调料，加适量清水煮开后放入鱼炖10min；先把鱼盛出来，锅里的魔芋汁勾欠，上洒韭菜苔淋在鱼上就可以。

虾球炒魔芋的处理方式：将新鲜虾去皮，在背部切一刀，但是不要断开，去除沙线.用一点木薯淀粉和米酒腌一会儿.出锅，油烧后放入葱段和生姜沫，滑进鲜虾、红萝卜、魔芋.翻炒至鲜虾发红，倒进辣椒翻炒一会儿.淋入芡粉勾点薄芡，添加盐和味精调料，起锅.

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干扁魔芋的处理方式：魔芋切成长方型，青红辣椒切成丝，葱蒜切碎预留。锅中没放其他东西，热了之后把切成小块的魔芋放入锅中，用小火煸干魔芋里多余水份，煸之后倒进碗里预留。锅中多放点一点油，6分熟的时候就放入切成小块的葱姜进行爆香，再放入青红椒丝进行爆香，最终倒进煸好一点的魔芋翻炒。路上放入之上调料，或者是有自身想吃的东西味儿都能够放。翻炒匀称后就完成了。