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魔芋食品机械:魔芋、魔芋馒头、魔芋面包

发表时间:2021-03-31 09:43作者:魔芋食品机械来源:魔芋机械

魔芋寒性味平,具备退肿去毒,主冶痈疮、疮毒等功效。

魔芋带有丰富多彩的糖分,发热量较低,蛋白含量高过土豆和红薯,营养元素丰富多彩,还带有维生素D,维生素b2等,尤其是葡甘聚糖含量丰富多彩,具备减肥瘦身,降血脂,降血脂,身体排毒,润肠,抗癌补钙补锌等作用。

魔芋因带有葡苷聚糖,因此 能够做成疑胶类的食品类,有较强的吸湿朔性,乳状液性,增稠性和疑胶性等特性,因此 能够做成魔芋水豆腐,魔芋粉絲。

魔芋又称蒟蒻、磨芋、蒻一等,我国古代又被称为妖芋,为天南星科磨芋属多年生长 木本植物,营养成分十分高,具备活血化淤、祛毒退肿、宽肠润肠、止咳化痰化结的作用,也有补钙补锌、均衡盐份、洁胃、整肠、身体排毒等功效,下边大家就一起来看一看魔芋的作用与功效吧!

魔芋的营养成分十分高,含有木薯淀粉、蛋白及其多种营养元素和钾、磷、硒等矿物原素,还带有人们所必须的魔芋含糖量,每100克魔芋的营养元素含量为发热量7卡路里、蛋白0.1克、人体脂肪0.1克、糖分3.3克、膳食纤维素3克、维生素D15mg、维生素b20.05mg、维生素b36mg、维他命E0.11mg、钙68mg、磷7mg、钾44mg、钠2mg、镁26mg、铁0.6mg、锌3mg、硒1.85mg、铜0.11mg。

魔芋含小麦粉35%、蛋白3%及其多种营养元素和钾、磷、硒等矿物原素,还含达到30%的人们所必须的葡甘露聚糖。

2、魔芋根茎含有魔芋含糖量,其含量达到50~65%,营养健康功效便是充分发挥膳食纤维素对营养成分不平衡的缓冲作用。

3、魔芋是有利的碱性食物,对服用畜类酸性食品太多的人,配搭吃魔芋能够做到食品类酸、碱均衡。

4、魔芋葡甘聚糖疑胶消毒杀菌后可用以止血和推动伤口修复,还可将其做成降低血脂、降血脂、减肥瘦身、润肠等药品。

1、瘦身减肥:魔芋葡甘聚糖能合理抑止结肠对碳水化合物、胆汁酸等脂肪燃烧化学物质的消化吸收,推动人体脂肪排出来身体之外,减少血清蛋白中甘油三酯和碳水化合物总产量。

2、活血化淤:魔芋有促进血液循环、避免瘀肿的功效,含有的粘液蛋白质可以降低身体碳水化合物的累积,防止心肌梗塞和预防心血管病症。

3、退肿防癌:魔芋对肿瘤细胞新陈代谢有影响功效,对贲门癌、肠癌体细胞比较敏感,可止咳化痰化结、散肿祛毒,治硬块、痰核、瘰疬等症,还能预防癌症肿瘤。

4、促进消化:魔芋中的化学纤维能推动胃肠道肠蠕动,避免严重便秘和降低肠对人体脂肪的消化吸收,有益于肠胃症状的医治,并能降低身体碳水化合物的累积。

5、控制血糖:魔芋带有的铬能减缓葡萄糖水的消化吸收,合理地减少餐后血糖,进而缓解肝胀的压力,使糖酵解处在稳步发展,把血糖指标维持在一定范畴内。

6、缓解疼痛:魔芋有隔热保温功效,民俗就会有把魔芋制成隔热保温布的原材料医治胃痛和肩膀酸痛,把蒸熟的魔芋用纯棉毛巾等包起來放到伤处能够缓解疼痛。

1、生魔芋有害,务必煎制3钟头之上才可食。

2、消化不好的人,每一次胃口不适合太多。

3、有皮肤疾病的人少食魔芋。

4、魔芋寒性,有伤寒感冒病症的要少服用。

魔芋馍馍:

魔芋小麦面粉55%

刺五加(中和:热寒)

霪羊霍(中和)

川芎(中和)

虫草(中和)

黄芩(中和)

天然酵母

全麦粉

纯天然发面

酶制剂

破乳剂

小分子团水

小苏打

福清

β胡罗卜素

天然性锌元素

益生菌粉

低聚果糖

乳酸菌饮料

谷元粉

沙蒿粉.

魔芋面包:

魔芋小麦面粉65%

刺五加

霪羊霍

川芎

黄芩

黑麦面粉

小分子团水

十八罗汉糖

亚麻籽

阿拉发胃蛋白酶

vc

琼脂粉

大豆蛋白粉

β葡聚糖

富铬镁天然性蛋白质

益生菌粉

乳酸菌饮料

低聚果糖

乌麦纯蜂蜜

糊粉层

小米粉

燕麦粉

麦子蛋白质(麦胶+麦谷)

马铃薯酵母菌

酸牛奶酵母菌

江米酒酒酿酵母菌

发面酵母菌(超低温72h发醇).

杜德春:

中国糕饼店匠人;8岁学徒工;承传自主创新了京派、苏派、粤派糕饼店精粹生命;名震中国31个省、市、市辖区;且名震锐墨尔金属瓦糕饼店文化艺术之饕鬄审美观。

中国糕饼店、点心、焙烤食品类、中式点心面点加工工艺饕鬄工匠。

中国顶尖焙烤食品工程博士研究生

中国顶尖营养成分结构设计师博士研究生.

魔芋焙烤正餐(馍馍与面包)与焙烤食品类(曲奇饼干、生日蛋糕、桃酥、馍片等)、早已由杜德春焙烤食品工程产品研发组织产品研发取得成功:

一:魔芋馍馍与面包:根据三次发醇发醇掉糖分,由原先的GI30能够变为20;糖尿病患者或三高福利;

二:焙烤食品类预估**在全世界飞机场、汽车站及其大型商场辐射源;到时候会给全世界三高病人(尤其是糖尿病患者者)饮食搭配产生利好消息福利(大概饮食搭配6个月到12个月、有希望降低甘精胰岛素或二甲双胍暨糖尿病药品量);

三:技术性短板未来展望:麦子往往可以变成焙烤蛋糕烘焙甚至人们正餐的主人公-是由于:

①五种蛋白质:在其中麦胶与麦谷蛋白比例各为45%、它是一切一种谷物所不可以有着的;

②因此 :大家设计方案魔芋秘方中添加充足量的麦胶与麦谷蛋白、就可以与麦一样能够具备麦子的物理属性--可塑性、延展性、延展性、延展性。

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