西峡特色美食之十三——经典家常味道“酸菜魔芋”！

品位特色美食，乐享人生道路，西峡——豫、鄂、陕三省交界处之地，这儿不但风光旖旎；还聚集了福建菜的家常美食，有浓厚的西峡地方文化美食文化。忘情山水间，寻得这份幸福情绪，再品味这份佳肴，才算不虚此行！

今日要强烈推荐的西峡美食特色——酸菜魔芋

西峡泡菜为一绝，再加本地栽种、生产加工而成的魔芋凉粉，史无前例与众不同特色美食——酸菜魔芋，最让人垂涎欲滴，經典香酥的口味，意犹未尽。变成难以忘怀西峡味儿！

西峡味儿——传统式手工制作魔芋凉粉

从土中把魔芋取下

把魔芋外皮清洗

添加灶灰水，再先后份量添加石灰水，就绪后就能够刚开始刮魔芋入容器中（一面刮一面在灶灰和石灰水中把魔芋拌和匀称，直到被水融解）。

等候6钟头以后用刀在容器中把魔芋平均分整齐割开取下放进锅中放水、灶灰水、石灰水煮，见到锅中魔芋由淡灰色变为深棕色的那时候只能,取下完用侵泡就进行了。

西峡特点——传统式手工制做，纯“纯天然”特点加工工艺，有弹、滑、嫩的經典口味。洁白无瑕十分诱惑，绵软爽口，营养成分丰富多彩。这类福建菜的西峡味儿，真是是饭桌的美味可口！

西峡酸菜魔芋——味觉挑戰！

这道酸菜魔芋有木有激起你的“馋虫”，香酥的口味，光亮的表面，简直美味可口的美味可口啊。来西峡去玩闲暇，吃上那样的美味可口，简直快哉！

泡菜和魔芋的黄金白银配搭，变成西峡地区特点的經典名小吃。西峡——地属南水北调中线工程项目，关键高品质水资源修养区，独特的水体、地质学使这儿的泡菜和魔芋，富有地区特点味儿。“吃”起來大自然不同寻常！

吃魔芋的益处

魔芋常有在西峡人的饭桌，大部分是一条全能型的食物。从古至今魔芋总有“去肠砂”之称。魔芋生长发育在疏林下，是有利的碱性食品，对服用畜类酸碱性食品类过多的人，配搭吃魔芋，能够超过食品类酸、碱均衡。除此之外，魔芋还具备水准降血脂、降血糖、降血压、散毒、美容养颜、通脉、减肥瘦身、润肠、健脾开胃等智能。魔芋也被联合国卫生机构确认为十***食品类之四。据《神农本草经》记述，3000很多年前先祖就用魔芋来看病。

西峡家常酸菜魔芋作法

1.魔芋豆腐切割成条，放进沸水锅中焯烫1分鐘，捞起来待用，朝天椒切丁待用；

2.锅烧开下少量油，下杭椒丁和云南省泡菜炒嫩，再下魔芋同炒；

3.放盐和生抽酱油调料，再次煸炒三分钟进味只能。

勤快质朴的西峡人推动风采山水画风景，丰富多彩的旅游资源开发，开启了农家院酒店，学起了西峡招牌菜，酸菜魔芋是农家院必需的美味可口，变成西峡舌尖上的美食之四，到西峡就不可以错过了地区美食特色，期待大量的游人知道西峡，感受山城西峡人的朴实民风！

魔芋仿生食品设备可生产千层肚，素百叶，羊肚丝，单双面毛肚，素海参，虾仁，雪贝，海梅花，牛肚片，牛肚丝，鱼排，火腿片，空心面，魔芋拉皮，空心肠，机制丝结，雪魔芋生产工艺及设备，本公司还可根据客户特殊要求进行设备和配方设计，魔芋机械提供配方负责安装调试，直至出合格产品，严格执行国际材料标准，高起点高效率高精度是企业追求的目标。本公司具备魔芋食品机械的工艺设计，产品开发安装为一体的全套技术服务的实力是您一步到位成功的选择。

公司宗旨：以质量求生存，以信誉求发展

河南天瑞魔芋食品机械

官网：http://www.trmyjx.com

联系人：齐经理

联系电话:18637509588   18639736657

地址：平顶山市郏县文化路西段